新加坡的历史是一部充满美丽传说、海盗传奇、殖民色彩及成长血泪的史诗。

     公元7世纪时，新加坡被称为“海城”；13世纪又被称为“新家普拉”，意为“狮子城”；1826年沦为英国殖民地；二战期间，被日本占领；1945年日本投降后，英国恢复了在新加坡的殖民统治；1959年成立自治邦，实行内部自治，英国保留国防及外交权；1963年参加组成并加入马来西亚联邦；1965年退出，成立新加坡共和国。

    新加坡是一个现代化的大都市，传统与现代、东方与西方、发达与纯朴和谐的交汇在一起；20多个民族及其文化深刻的影响了新家坡人的生活，使新加坡的街道社区、喜庆节日、旅游景点和饮食文化都具备了多元化的特色。在新加坡，有着不少旅游度假的胜地。在夜晚可以观赏夜间野生动物园的动物野趣；参观唐城，仿佛置身于中国唐朝；穿梭海底隧道，会欣赏到迷人、奇特的海洋生物；而充满热带风情的圣淘沙岛则被视为远离喧嚣的好处。

美食介绍

    由于新加坡是一个多种族的国家，有华人、马来人、印度人、以及西欧人等，因此在新加坡旅行，最大的乐趣就是能遍尝各国风味。新加坡作为美食者的乐园，名不虚传。在此可以品尝世界上的各种美味佳肴。中国、马来西亚、印度、印尼等亚洲各国的名菜都汇集于此。西餐馆大都设在饭店之内。到高级餐厅用餐必须打电话预约，去时要穿着正式服装。

　　当然，新加坡也有它独特的菜，这是由长住马来西亚、新加坡的华侨，融合中国菜与马来菜所发展出来的家常菜，称为娘惹。

　　在高级餐厅吃饭，对预算有限的人而言，或许比较吃力，因此不妨到便宜又集世界美食于一处的美食街。新加坡有很多这种美食街，在那里吃，不但味美且价廉。吃一餐大约要S＄1～4左右。当然，如果价格高一点，则可以享受更豪华的餐饮。

　　在新加坡要享受东南亚美食，并非一定要到路边摊才吃得到，但若在美食之外，还想体会洋溢的活力、热情以及与陌生人一见如故的交谈乐趣，就非得在美食街上的路边摊了。新加坡的路边摊与东南亚其它国家有些不同。由于新加坡政府严禁在路边设摊，所以摊子多集中在一处，形成类似美食街的集中区，称之为 “摊贩中心”——（Hawkers Center）。在那里可享受到新加坡多国族的道地口味，如中国菜、马来菜。印度菜、娘惹等等。点菜的方式很简单，只要找到座位，就可任意到喜欢的摊子前点想吃的菜肴，并将坐的位置告诉服务人员即可。而且可以同时点很多家的东西，尝到各家口味，实在非常过瘾，点菜时要顺便问好价格，以免送菜付帐时发生不愉快。

中式美食　　粤菜是新加坡最受欢迎的中国菜，以清淡及推陈出新闻名，从简单的叉烧面到精心制作的上汤鱼翅或脆皮乳猪，都令人食欲大增。新加坡的许多餐馆在午餐时推出粤式点心，以蒸或炸的点心为特色，彼受欢迎。除了粤菜，其他有名的中国菜还有北京的填鸭、上海的鳝鱼、潮洲卤鸭、海南鸡饭、客家酿豆腐与辛辣的四川菜等。

马来/印度美食　　拌凉菜如 rojak、gado gado 都是受欢迎的美食，satay (沙爹)烤肉串则是最受当地人及西方游客喜爱的食物，一串串腌好的牛肉、羊肉或鸡肉在火炭上烤熟后，再沾上花生及椰浆调治而成的沙爹酱，非常美味。虽然马来西亚和印尼是传统香料的盛产地，但是并非每道菜都是辛辣的，还有许多清爽的选择。

娘惹美食　　娘惹指的是过去居住在新加坡、麻六甲及槟榔屿的土生华人女性，由于土生华人是早期马来人与华人通婚的后代，因此娘惹食物融合了马来族与华族的烹调特色，从口味方面来说，娘惹食物是最特别，最精致的传统佳肴之一。一些娘惹面食，例如汤汁混合椰浆的 laksa (拉沙)，以及搀以酸辣汤汁的 mee siam (马来炒米粉)，都是一般美食中心常见的小吃。

海鲜　　新加坡附近热水域的海产丰富，品质鲜美，龙虾，螃蟹，虾，贻贝、墨鱼及各种海产品都是上桌的好菜，海鲜的受到欢迎也使一些餐厅只专卖各种海鲜。一般而言，东海岸一带的海鲜餐厅收费较市区的许多餐馆便宜。菜色中最受欢迎的可说是辣椒蟹，这是将肥美的螃蟹连肉带壳加上茄汁及辣椒一起拌炒，口味令人回味无穷。

其他亚洲美食　　新加坡共有30多家日本料理，让顾客在富有日本情调的气氛中享用日本传统美食；以香辣为特色的泰国美食也日渐欢迎，许多餐馆都设有泰国餐。其他受欢迎的亚洲佳肴尚有越南、台湾及韩国传统美食。

西式美食　　新加坡是个国际大都会，西式美食自不可少，无论是快餐店、普通小吃或是气派豪华的巴黎餐厅，所供应的食物都令人大呼过瘾。此外，在新加坡也可以尝到墨西哥、英国、意大利、法国、德国、奥地利、中东、俄罗斯及美国等国家的佳肴。

新加坡特色小吃

麻糍 甘蔗汁 鱼生粥 香菇焖鸡脚面 云吞面
鱿鱼粥 咖喱鸡面 GADO GADO 炸香蕉 沙爹
MEE REBUS 煎堆 钉螺 鱿鱼蕹菜 沙爹米粉
螺GONG GONG TAUHU GORE 腐皮卷 烧烤鸡翅 炸鸡家乡饭
豆浆汤圆 清蒸鲨鱼头 无油烧饼 辣椒螃蟹 牛油螃蟹
白胡椒螃蟹 港式猪肠粉 马蹄蛋片 福州蚝饼 墨鱼
面粉鲨肉 番薯蛋 焖鸡腿饭 炒啦啦 烧烤魔鬼鱼
椰浆面煎糕 蚝蛋 贵妃药材醉鸡 冰糖雪蛤 药材炖鳄鱼补汤
海鲜炒饭 菜饭 马来椰浆饭 肉骨茶 中国药材羊肉汤
印度羊肉汤 印度罗渣 印度炒面 印度薄饼 五香
文头雪 笋棵 水棵 沙爹 肉骨汤
清汤 摩摩嚓嚓 马来椰饭 华人罗渣 红龟糕
红豆冰 黑糯米和大麦粥 海鲜烧烤 海南鸡饭 炒棵条
炒福建面 炒菜头棵 Chendol

交通介绍

航空：
　　新加坡航空公司和主要外国航空公司均辟有新加坡到世界主要国家、地区和城市的航线。新加坡航空公司、中国南方航空公司、中国国际航空公司、中国西南航空公司、云南航空公司和中国东方航空公司每周有新加坡与中国北京、上海、广州、杭州、成都、厦门、昆明和青岛之间的航班。在有联程机票的情况下，必须在飞机起飞之前72小时，以电话通知航空公司，以确认搭机。

机场：
　　樟宜国际机场位于新加坡岛的东端，距市区约20 公里。搭计程车去市区约需15新元。机场巴士由航空大厦地下二楼开出，营运时间为6:00-23:15。钱币兑换处在海关旁，一般在班机抵达后才开始营业。新加坡政府观光局的旅游服务中心位于入境厅的中央，提供观光手册、饭店、团队旅行预订等服务。出境时，须付机场税：至马来西亚、文莱6新元，至其它国家 15新元。

火车：
　　乘坐亚细亚国际列车可去往马来西亚和泰国。

火车站：
　　新加坡火车站位于凯贝尔路上，是连接新加坡、马来西亚和泰国的亚细亚国际列车的终点。有关火车时刻表及其它细节，可询问新加坡火车站，电话： 65-2225165。

汽车：
　　在新加坡租车环岛旅行非常便利。租车手续可以在各租车公司服务台办理，饭店、旅游服务中心也可以代办。租车时要记得带国际护照。

游船：
　　在克里福特码头经常举办各种乘坐小型舢板，或帆船环绕港湾或克斯岛的观光旅行。可在现场购票，环行时间为2-3小时。

地铁：
　　分南北线和东西线，在市区有多个停靠站，通往许多观光点，运营时间从早上六点到深夜。

公车:
　　在新加坡境内穿梭往返，最方便的是公车。客运公司有好几家。一般而言，最常搭乘的是SBS（Singapore Bus service）以及TIBS－（Trans lsland Bus Service）两种，其余的则鲜少有机会搭乘。公车的种类分为冷气车与普通车。有些普通车为双层巴士。此外还须注意，同样的距离，冷气车与普通车的票价不同。车资从60C～S＄1.20（冷气车从 70C～S＄1.30，若不知道车资多少，可以问司机，通常他们都会亲切地回答。新加坡的公车与其他东南亚国家的不同，原因在于新加坡大多是1人服务车。如果不知道该搭哪一号车，可按照站牌上标示的街名、停靠地点等，详细查看并对照自己的目的地。此外，也可参考Transitlink—— Cuide这本小册子。里面详细记载了SBS、TlBS所有的路线、营运时间、捷运的营运时间等等，在捷运的波那维斯达（Buona vlsta）站可以购买最近路线变更的资料。知道自己该搭哪一班车后，车来时就可在停靠站前挥手。新加坡的公车都是采取上车付钱取票制，就是付了钱后，票会从司机后方出来，此时务必记得取票，以防随时查票。另外，车上不找零，需自备零钱。

新加坡大众捷运系统(MRT):
　　大众捷运系统(MTR)是新加坡最快捷的交通工具，大众捷运系统在市区内有许多的停靠站，并且通往数个观光胜地。 新加坡大众捷运系统从早晨六点开始服务至深夜，班次因时间段不同而异，从三分钟到八分钟不等。
大众捷运系统主要分为南北线与东西线，市中心和乌节路购物商圈的停靠站有乌节路、索美塞、政府大厦和莱佛土城大厦。
　　大众捷运系统车站内清扫得很干净，位于地下的车站，冷气非常强。捷运站与月台间设有自动门，设备很好。1987年通车后，新加坡的交通更为顺畅。捷运系统的车站较为显著，比公车容易搭乘，对观光客而言，未尝不是一大福音。捷运路线分为东西南北四条，即使是路碍，也不致于迷路，票价是60C～S ＄1.50，与公车不相上下。购买车票时，须先查看票价表，然后再依表上之金额，到自动售票机上购票，此票大小有如电话卡一般。进出车站时，只能使用此卡，不能使用硬币或纸币，在收票口以自动刷票方式收票。此外，搭乘新加坡的捷运，有特殊的规定，那就是时间的限制。如搭乘距离在4站以内，车票必须在40 分钟内使用，9站以内，须在60分钟内使用，15站以内，须在75分钟内使用……以此类推，真不愧是一个法令多如牛毛的国家，连搭车也有如此繁复严格的限制。

交通优待卡（Transilink Farecard）
　　交通优待卡又称为蓝色车票，只要有这张卡，搭乘捷运或公车时，可以省去找零钱的麻烦，若搭捷运，用此卡在自动剪票口刷卡即可，搭公车则有卡片专用机，直接按下到达目的地的金额即可，但别忘了取回卡片。有很多当地人喜欢使用这种卡片，因为使用方法很简便。每张卡片S＄12，其中的2元是保证金，卡片用完后可退还。比较麻烦的是，用到最后经常会金额不足。蓝卡在任何运输系统售票处均有发售。

气候

    新加坡地处热带，相对来说，常年气温变化不大，雨量充足，空气湿度高，气候温暖而潮湿，年平均温度在 23-31℃之间，温差很小。因此，对于那些喜爱日光浴、游泳、航海以及其他水上运动的人来说，新加坡可称得上是天堂。那些讨厌炎热阳光的人也不会因此受罪，因为新加坡几乎所有的商店、旅馆、办公楼以及饭馆都装有空调设备。

　　新加坡一年到头都有雨水，不过每年的11月到翌年正月雨水最多。相对来说，比较干燥是在6月到8月。

    每日平均气温：26.7℃；
　　最高每日平均气温：30.8℃；
　　最低每日平均气温：23.9℃；
　　最冷月份：12月到1月；
　　最热月份：5月到7月份；
　　年降雨量：2,353毫米；
　　每日平均相对湿度：84.3%；
　　每日平均湿度：60%到90%。

　　新加坡有两个不同的季候风季节，从12月到翌年3月吹东北季候风，相当潮湿；6月到9月则吹西南季候风，最为干燥。这两个季风期，间隔着季候风交替月，那就是4月到5月，以及11月到12月。在季候风交替月里，地面风弱多变，阳光酷热，形成下午至傍晚时分，全岛经常会有阵雨及雷雨。

购物

    新加坡的主要购物点集中在新加坡河北岸的乌节路、政府大厦与滨海广场周围，以及史各士街一带。在这些地方，你可以十分方便快捷地购买到新加坡，甚至整个东南亚出产的Pewter、皮革制品、丝绸、中药、蜡染等特产。

    乌节路
    乌节路是新加坡的高档购物区，相当于东京的银座，整条街上商厦林立，汇萃了世界名牌商品，购物环境幽雅，但相应价格不菲。

    滨海广场
    在政府大厦与滨海广场周围，不仅仅有以规模宏大而著称的滨海广场，还有小物件齐全的莱佛士苑等，从世界名牌到小件商品，都可以买到。

    市区外
    而牛车水、小印度、武吉士、亚拉街、荷兰村一带则是售卖各种价格低廉、具有民族特色的衣饰或工艺品的地方，民族风情浓郁的商品摆满货架，琳琅满目。附：讲价的基本知识

    此外，如果您想要在新加坡购买布料、街头服饰、古玩、地毯、艺术品，或者高级钟表与时尚品的话，也有合适去处。至于樟宜机场及美年城两处则是著名的免税品店。附：消费税退税办法

    小贴士：
    1.在鱼尾狮标志商店中可以安心购物，但要购买名牌物品，最好还是选择在大减价期间。
    2.收据（发票）：百货公司均使用收银机单据，在小型商店购物，请自行向店主索取购物收据。
    3.商品保证：商店对货品通常提供有效期一年的国际保证书，购物者须自行索取，有时也须负担额外费用。切记检查保证书上所需资料均已填妥并加盖商店印章。请勿接受影印副本或资料不全的保证书。

住宿

  　新加坡旅游业发达，各种级别的宾馆、酒店齐全，既有价格高昂的高级旅馆，又有几十新元的经济旅店和中国式旅馆，游客可以根据自身的经济条件选择相宜的住处。

　　高级酒店住宿：新加坡的高级饭店从设施到服务都可以称得上世界一流水平，而且，这些饭店无论从外观建筑，还是内部装饰都别具风情。如果不是因为经济上的考虑必须要住便宜旅馆的话，到新加坡还是推荐您住这些饭店。

    民族风情住宿：在牛车水、小印度、芽茏士乃一带，有一些酒店，或是内部装饰具有民族风情；或是外面的民族街区风光无限。此种酒店的宾客以环游世界的旅行家和华人、印度商人居多，住在这里，彼此交流旅游中的轶闻趣事，可以愉快地度过整个旅行时光。

海关规定

　　货币：新加坡海关对于携带入境的外币没有最高金额的限制。

　　课税品：酒类（包括葡萄酒、啤酒、麦酒与黑啤酒）；烟草（包括香烟与雪茄）；衣服与服饰品；皮包与钱包；人造珠宝；巧克力与糖果；面包、饼干与蛋糕。

　　免税品：电器制品；化妆品；相机与钟表；珠宝、宝石与贵金属；鞋；艺术创作品与玩具。

　　免税之许可范围：

　　观光客携带下列物品入境不须付税：个人用品；食品如巧克力、饼干、蛋糕等，但价值不得超过新币50元。年满18岁而且不是从马来西亚入境者，下列物品免税：烈酒1公升；酒1公升；啤酒、麦酒或黑啤酒1公升。

　　上述的免税品只限于个人消费，禁止转售或赠与。如果携带入境的物品超出免税范围，超出部分将被课税；转机过境旅客若携带过量的物品，其超出免税范围的物品必须存放于海关，并且自行负担保管费。

　　另外，旅客携带入境的酒类与香烟的标签不得有“新加坡免税品”字样；香烟包上有“E”标示也不得携入，任何条装香烟经由空运、陆运、海运方式入境都必须付税，免税香烟只售给出境旅客。

新加坡概况

    国名： 新加坡共和国（The Republic of Singapore）

    国名来由：新加坡是一个城市国家，原意为狮城。据马来史籍记载，公元１１５０年左右，苏门答腊的室利佛逝王国王子（般＋木）那乘船到达此岛，看见一头黑兽，当地人告知为狮子，遂有“狮城”之称。新加坡是梵语“狮城”之谐音，由于当地居民受印度文化影响较深，喜欢用梵语作为地名。而狮子具有勇猛、雄健的特征，故以此作为地名是很自然的事。过去华侨多称其为“息辣”，即马来语“海峡”的意思，也有因其小而将之称为星洲、星岛的。

    独立日：８月９日（１９６５年）

    国旗：由上红下白两个相等的横长方形组成，长与宽之比为３∶２。左上角有一弯白色新月和五颗白色五角星。红色代表人类的平等，白色象征纯洁和美德；新月象征国家，五颗星代表国家建立民主、和平、进步、正义和平等的思想。新月和五颗星的组合紧密而有序，象征着新加坡人民的团结和互助的精神。

    国徽：由盾徽、狮子、老虎等图案组成。红色的盾面上镶有白色的新月和五角星，其寓意与国旗相同。红盾左侧是一头狮子，这是新加坡的象征，新加坡在马来语中是“狮子城”的意思；右侧是一只老虎，象征新加坡与马来西亚之间历史上的联系。红盾下方为金色的棕榈枝叶，底部的蓝色饰带上用马来文写着“前进吧，新加坡！”

    国歌：《前进吧，新加坡》

    国花：以一种名为卓锦·万代兰的胡姬花为国花。东南亚通称兰花为胡姬花。卓锦·万代兰是由卓锦女士培植而成，花朵清丽端庄、生命力特强，它象征新加坡人的气质和刻苦耐劳、果敢奋斗的精神。

    国家政要：总统纳丹(S.R. Nathan)，１９９９年９月１日就任，任期六年；总理李显龙(Lee Hsien Loong)，２００４年８月宣誓就职，２００６年５月再次当选，５月３０日宣誓就职；内阁资政李光耀(Lee Kuan Yew) ，１９６５年新加坡独立后，长期担任总理，１９９０年１１月辞去总理职务，改任内阁资政。

    重要节日：华人新年：每年１月或２月的农历新年；中秋节：农历８月１５；开斋节：回历１０月新月出现之时；泰米尔新年：４、５月间；大宝森节：泰米尔历的１、２月间；蹈火节：１０、１１月间。卫塞节：５月的月圆日；圣诞节：１２月２５日；复活节：３月２１日月圆后的周日。

    首都：新加坡市（Singapore City）

    自然地理：位于东南亚，是马来半岛最南端的一个热带城市岛国。面积为６８２.７平方公里（新加坡年鉴２００２），北隔柔佛海峡与马来西亚为邻，有长堤与马来西亚的新山相通，南隔新加坡海峡与印度尼西亚相望。地处太平洋与印度洋航运要道—马六甲海峡的出入口，由新加坡岛及附近６３个小岛组成，其中新加坡岛占全国面积的９１．６％。属热带海洋性气候，常年高温多雨，年平均气温２４－２７℃。

     人口： 约有４００万人口 ，其中华人占７６．７％；马来人占１３．９％；印度人占７．９％，其他种族１．５％。马来语、英语、华语和泰米尔语为官方语言。国语为马来语。英语为行政用语。主要宗教为佛教、道教、伊斯兰教、基督教和印度教。

    简史：古称淡马锡。８世纪建国，属印尼室利佛逝王朝。公元１８世纪至１９世纪初为马来亚柔佛王国的一部分。１８１９年，英国人史丹福·莱佛士抵新，与柔佛苏丹订约设立贸易站。１８２４年沦为英国殖民地，成为英在远东的转口贸易商埠和在东南亚的主要军事基地。１９４２年被日军占领，１９４５年日本投降后，英国恢复其殖民统治，次年划为直属殖民地。１９４６年英国将其划为直辖殖民地。１９５９年６月新加坡实行内部自治，成为自治邦，英国保留国防、外交、修改宪法、颁布“紧急法令”等权力。１９６３年９月１６日并入马来西亚。１９６５年８月９日脱离马来西亚，成立新加坡共和国。同年９月成为联合国成员国，１０月加入英联邦。  

    政治：宪法规定：实行议会共和制。总统为国家元首，由全民选举产生，任期６年。总统委任议会多数党领袖为总理。总统有权否决政府财政预算和公共部门职位任命；可审查政府行使内部安全法令和宗教和谐法令所赋予的权力以及调查贪污案件。总统顾问理事会受委向总统提供咨询与建议。总统在行使某些职权，如主要公务员任命时，必须先征求总统顾问理事会的意见。总统和议会共同行使立法权。议会称国会，实行一院制。议员由公民投票选举产生，任期５年，占国会议席多数的政党组建政府。
 
    经济： 新加坡的传统经济以商业为主，包括转口贸易、加工出口、航运等。独立后，政府坚持自由经济政策，大力吸引外资，发展多样化经济。八十年代初开始，加速发展资本密集、高增值的新兴工业，大力投资基础设施建设，力求以最优越的商业环境吸引外来投资。以制造业和服务业作为经济增长的双引擎，不断提高产业结构，９０年代尤为重视信息产业，已投资在全岛兴建“新加坡综合网”。为进一步推进经济增长，大力推行“区域化经济发展战略”，加速向海外投资，积极开展在国外的经济活动。经济以五大部门为主：商业、制造业、建筑业、金融业、交通和通讯业。工业主要包括制造业和建筑业。制造业产品主要包括电子产品、化学与化学产品、机械设备、交通设备、石油产品、炼油等部门。是世界第三大炼油中心。农业在国民经济中所占比例不到１％，主要有家禽饲养和水产业。粮食全部靠进口，蔬菜自产仅占５％，绝大部分从马来西亚、中国、印度尼西亚和澳大利亚进口。服务业为经济增长的龙头产业。包括零售与批发贸易、饭店旅游、交通与电讯、金融服务、商业服务等。旅游业是主要外汇收入来源之一，主要景点有圣淘沙岛、植物园、夜间动物园等。货币名称：新加坡元（简称新元）
 
    新闻出版：英文报有《海峡时报》、《商业时报》、《新报》；华文报有《联合早报》、《联合晚报》、《新明日报》；马来文报有《每日新闻》；此外还有泰米尔文报《泰米尔日报》。广播电台于１９３６年开播，１９５９年１月起以马来语、英语、华语、泰米尔语广播。新加坡广播电台拥有并经营１２个国内电台和３个国际电台。新加坡电视机构拥有并经营２个频道，一个播送华文节目，另一个播送英文节目，每天播送２４小时。１２电视私人公司经营２个频道，一个主要为马来族和印度族人口服务，另一个主要播送体育及文艺节目。１９９５年有线电视网开通，用户可接收３０多个频道、１０余个国家的电视节目。１９９５年开通卫星电视。
 
    外交：立足东盟，将维护东盟团结与合作、推动东盟在地区事务中发挥更大作用放在外交工作的重要地位；面向亚洲，注重发展与亚洲国家特别是中、日、韩、印度等国的合作关系；奉行“大国平衡”政策，积极开展经济外交。

    与中国关系：１９８０年６月１４日，中国政府和新加坡政府关于互设商务代表处协议在北京签字，次年９月两国商务代表处正式开馆。１９９０年１０月３日，中新两国建交。２００５年５月，全国人大常委会委员长吴邦国对新加坡进行友好访问。２００５年１０月，新加坡总理李显龙对中国进行正式访问。